湘南中央会場：準会員：田島 恵（タジマ メグミ）
| 会社名 | 一般社団法人 日本重ね煮協会 |
|---|---|
| 役職 | 代表理事 |
| 所在地 | 神奈川県鎌倉市西鎌倉 |
| 事業内容 | 家庭の食卓から健康を育む「重ね煮」の知恵を、教育・出版・セミナーで広く発信しています。 |
| 経歴 | 奈良県出身。 2002年、息子のアレルギーをきっかけに「重ね煮」に出会い、息子と自身の体調が改善された体験から、食の力と本格的に向き合うようになる。 2005年より料理教室や出張講座を開始。 2016年に「重ね煮アカデミー」を設立し、子育て世代や働く女性を中心に、重ね煮を通して「家族の健康を守る知恵」を伝える講座を全国で展開。 2019年・2021年には、世界文化社より書籍を出版。 2023年 活動の広がりを受け、「一般社団法人 日本重ね煮協会」を設立。 現在は代表理事として、出版、企業向け健康セミナー、地域での食育講座、自治体・教育機関との連携にも注力。 オンライン講座やイベント、メルマガ配信などを通じて、“台所から家族の未来を変える力”を広く発信している。砂糖や油を使わず、素材の力を活かす調理法としても注目されている。 |
| サービス内容 | 企業や自治体向けの健康セミナーや、重ね煮講座・出版・食育活動 |
| 対象地域 | 全国対応 |
繋がりたい人【ターゲットニーズ・紹介】
■ 砂糖・油を使わない健康的な食事法に関心のある企業・自治体・教育・出版関係の方
